Temui mitra lokal kami di wilayah Prosecco Italia

Prosecco bisa dibilang salah satu jenis anggur bersoda paling populer di dunia. Pernahkah Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang asal usul anggur ringan, buah, dan bersoda ini? Apakah Anda seorang foodie yang ingin merasakan pemandangan, suara, dan aroma terroir yang hanya bisa Anda dapatkan saat menjelajah dengan sepeda? Kemudian dengarkan karena kami baru saja menambahkan tiga perjalanan baru ke jangkauan kami di wilayah Prosecco Italia, dengan rencana perjalanan untuk rekreasi dan pengendara sepeda jalan raya.

Di Skedaddle, kami tidak asing dengan ‘Negeri yang indah’ (artinya ‘negara yang indah’ ​​– kami telah menawarkan liburan di Italia selama lebih dari 20 tahun). Mulai tahun 2022, kami bersiap untuk menjelajahi wilayah baru kami di negara yang indah ini karena tidak hanya menawarkan bersepeda yang menyenangkan dengan jalannya yang tenang, bukit-bukit yang dikelilingi kebun anggur, dan area keindahan alam, tetapi juga menghasilkan beberapa makanan terbaik. dan anggur di Italia.

Terletak di sudut timur laut Italia, liburan kami dimulai di kota bersejarah Treviso – tujuan populer bagi penggemar bersepeda dan rumah bagi produsen sepeda Pinarello. Perjalanan kami menawarkan perpaduan unik antara tempat-ke-tempat serta bersepeda berbasis pusat yang memberi Anda kesempatan untuk lebih mengenal daerah tersebut, bertemu dengan produsen lokal, dan menikmati anggur dan makanan yang ditawarkan, semua tanpa khawatir mengepak tas Anda setiap pagi. Dalam rencana perjalanan rekreasi kami, Anda juga akan diakhiri dengan perjalanan ke resor pantai Jesolo yang ramai, di pantai Adriatik – mencelupkan jari kaki Anda ke laut untuk menyelesaikan perjalanan Anda!

Cari tahu lebih lanjut tentang liburan bersepeda kami di Prosecco, Italia di sini!

Temui Giovanni – Tuan Rumah di Villa Abbazia…

Pada semua liburan Prosecco baru kami, kami menghabiskan tiga malam di Hotel I Chiostri, bagian dari kompleks Villa Abbazia. Dan dalam perjalanan mandiri kami, Anda juga dapat memilih untuk meningkatkan untuk menginap di Hotel Villa Abbazia Relais & Chateaux yang berfokus pada kemewahan. Either way, Anda memiliki akses ke fasilitas dan Ristorante La Corte untuk makan yang tak terlupakan setiap malam. Kami bertemu dengan Giovanni Zanon, Maître de Maison di Villa Abbazia untuk mempelajari lebih lanjut tentang hotelnya dan mengapa dia suka berbagi yang terbaik dari wilayah Italia ini dengan sesama pesepeda…

‘Villa Abbazia adalah hotel kecil yang dikelola keluarga. Properti kami terdiri dari tiga bangunan utama: mansion abad ke-18 yang menampung area sosial, lobi, 12 kamar tidur suite, Restaurant La Corte, dan Villa yang menawan. Bagian dari properti ini adalah tempat tinggal keluarga yang diubah menjadi hotel pada tahun 90-an. Adikku telah mengurus desain interior sementara aku mengurus pelanggan. Saya juga maître di Restaurant La Corte. Hotel yang berdekatan, I Chiostri, dulunya adalah sebuah biara dan kami mengubahnya menjadi sebuah hotel dengan 15 kamar dan suite – luas, cerah, dan tenang, semuanya berbeda dan dilengkapi dengan elemen desain eklektik.’

Villa Abbazia terletak di kota Follina di jantung wilayah Prosecco. Itu menjadi basis yang ideal untuk liburan bersepeda karena dari sana Anda dapat memutar ke perbukitan yang dilapisi dengan kebun anggur, menjelajahi keindahan alam Hutan Cansiglio atau Danau Revine, dan menemukan beberapa desa terindah di Italia seperti Asolo, Maser , dan Bassano del Grappa. Anda akan menemukan rute yang melayani berbagai level berkendara, dari yang mudah hingga yang menantang.

Saat sedang tidak sibuk menjalankan Villa Abbazia, Giovanni senang mengendarai sepedanya. Anda mungkin melihatnya naik sepeda untuk bersenang-senang di pagi hari sebelum bekerja atau jika dia dapat mencuri waktu jauh dari hotel, bergabunglah dengan tamu di salah satu acara tamasya mereka.

‘Rute di kawasan ini begitu istimewa bagi saya karena tidak pernah membosankan – pemandangannya berbicara tentang seni, makanan tradisional, dan anggur. Anda dapat bersepeda, berhenti untuk makan siang di osteria yang dikelola keluarga, dan kembali ke hotel setelah menghabiskan hari yang menyenangkan.

Karena saya harus berada di hotel untuk sarapan, saya berangkat pagi-pagi sekali dengan teman-teman, saat subuh, dan saya berputar menuju Rolle dan kembali lagi. Jalanan hampir tidak ada lalu lintas, warna perbukitan, apa pun musimnya, diterangi oleh cahaya pagi. Saya tidak pernah bosan berkendara di sini.

Saya suka pengendara sepeda menginap di hotel saya karena saya juga pengendara sepeda. Saya menikmati berbagi pengetahuan saya tentang daerah tersebut dan hasrat saya untuk bersepeda. Inilah yang saya impikan ketika saya sedang berlibur. Saya kadang-kadang bisa berkendara dengan klien kami, jika saya bisa pergi dari hotel, dan inilah yang paling saya sukai.

Kami adalah hotel terbaik untuk pengendara sepeda karena saya mendengarkan kebutuhan mereka. Kami bukan ‘hotel sepeda’ pada umumnya, keunikan kami adalah memberikan informasi kepada klien untuk mendukung perjalanan mereka dan memenuhi kebutuhan mereka begitu mereka kembali ke hotel, dengan menawarkan keramahtamahan yang penuh perhatian, rumah Italia untuk bersantai, dan tentu saja makanan lokal olahan dan anggur pilihan.’

Meskipun luar biasa untuk dikunjungi kapan saja sepanjang tahun, kami menjalankan perjalanan kami ke wilayah Prosecco antara bulan April dan Oktober karena saat itu cuacanya hangat tetapi tidak terlalu panas.

‘Saya tidak memiliki musim favorit, tetapi saya menikmati periode dari April hingga November karena ini adalah cuaca bersepeda yang sempurna di daerah ini. Saya sangat menantikan musim gugur, karena kami memiliki acara penting yang disebut “Gran Fondo del Prosecco”, yang membawa ribuan pengendara ke sini di area ini untuk menaiki bukit prosecco klasik kami. Ini adalah hari yang menyenangkan untuk bersepeda, dan setelah bersepeda, kami tidak dapat melewatkan waktu pesta untuk makan dan minum beberapa makanan dan anggur terbaik di Italia!’

Gelembung terkenal dan banyak lagi untuk dicicipi dan dinikmati…

Wilayah Prosecco lebih dari sekadar anggur – ada bahan dan produk lokal lain yang harus dicoba saat berkunjung, semuanya berpadu dengan segelas bubbly lokal tentunya! Ada ‘Radicchio di Treviso’ yang terkenal – varietas yang lebih lembut dari selada pahit yang sering ditemukan dalam salad dan risotto. Sopressa adalah jenis salami lokal, dikemas dengan bumbu dan bawang putih yang lezat. Dan setiap pecinta keju harus mencoba ‘keju mabuk‘ atau ‘keju mabuk’ – keju yang diawetkan dengan anggur. Sepanjang jalan, kami bertemu dengan produsen artisan dari makanan khas daerah ini dan menemukan banyak bahan lokal di menu restoran.

‘Ketika klien bersepeda kami bertanya kepada saya di mana mereka bisa pergi untuk mencicipi makanan khas lokal, saya mengirim mereka ke beberapa produsen lokal yang saya kenal secara pribadi. Ada, misalnya, Keju Perenzin di St Pietro di Folletto. Keluarga tersebut telah memproduksi keju sejak 1889 – selama lebih dari 30 tahun Perenzin Latteria adalah pemimpin di Italia dalam produksi keju organik. Mereka berspesialisasi dalam pembuatan keju olahan dan ‘mabuk’ dari susu sapi, kambing, dan kerbau.

Keju “mabuk” adalah sesuatu yang perlu dicoba, unik di wilayah Veneto. Selama periode panen anggur, antara bulan September dan Oktober, bentuk keju yang dipilih dengan hati-hati yang berumur sekitar enam hingga delapan bulan direndam dalam anggur must dan dibiarkan berfermentasi selama sekitar 30 hari. Mereka kemudian dikeluarkan dari tong dan dibiarkan mengering dan akhirnya mulai menua selama enam hingga delapan bulan. Setiap anggur dan anggur berbeda yang digunakan dalam proses memberikan rasa keju yang berbeda. Keju ini berpadu sangat baik dengan Cartizze Grand Cru yang renyah.’

Saat menginap di Villa Abbazia, kami memiliki akses ke Ristorante La Corte setiap malam untuk memuaskan selera kami setelah seharian menjelajah dengan sepeda.

‘Salah satu hidangan lokal favorit saya yang kami sajikan di restoran adalah Sarde in Saor, hidangan pembuka berbahan dasar sarden goreng, dibumbui dengan bawang asam manis, kacang pinus, dan kismis, khas masakan Veneto. Juga, Tiramisu, yang berasal dari daerah ini – tentu saja buatan kami buatan sendiri dan orang-orang menyukainya!’

Ada 140 produsen Prosecco di wilayah tersebut. Meskipun varietas Prosecco yang paling banyak diekspor dan didistribusikan adalah Extra Dry dan Brut, sebenarnya masih banyak lagi varietas yang dapat dicoba saat mengunjungi daerah tersebut seperti Col Fondo – di mana fermentasi kedua dilakukan di dalam botol sehingga menghasilkan rasa yang keruh dan lebih asam. anggur dengan endapan ragi; Tranquillo – anggur yang tidak bersoda; dan Cartizze – Prosecco paling eksklusif (dan mahal!) hanya dapat dibuat dari anggur yang berasal dari area ‘Cartizze’. Kami berkesempatan untuk mengunjungi salah satu produsen Cartizze, Garbara, saat kami melewati kawasan tersebut.

Produser Prosecco favorit Giovanni adalah Sorelle Bronca di Colbertaldo, yang kami lewati sepanjang rute selama semua perjalanan kami…

‘Sorelle Bronca di Colbertaldo memiliki ruang bawah tanah paling lengkap, kebanyakan memproduksi Conegliano–Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Ini juga menghasilkan beberapa merah terbaik di daerah tersebut. Dijalankan oleh dua saudara perempuan yang mewarisi pengetahuan dan semangat dari ayah dan kakek mereka. Mereka adalah bisnis yang progresif, selalu mencoba untuk bereksperimen dengan cara-cara alami yang baru untuk melindungi pohon anggur dan tanaman dengan mengasosiasikan spesies tanaman yang berbeda misalnya.’

Berliur dan siap untuk berguling? Bergabunglah bersama kami saat kami menjelajahi jantung wilayah Prosecco dengan kendaraan roda dua dan temukan asal-usul serta rahasia di balik salah satu anggur bersoda paling terkenal di dunia. Kami sekarang juga telah menambahkan versi liburan berpemandu dari rencana perjalanan ke rangkaian kami untuk tahun 2023! Kami jamin Anda akan mengakhiri setiap hari tidak hanya sepenuhnya kenyang, tetapi juga dengan rasa pencapaian yang manis yang berasal dari menemukan area di bawah kekuatan Anda sendiri. Ini adalah pengalaman pecinta kuliner terbaik di atas roda dua!

Temukan rangkaian lengkap liburan bersepeda kami di Italia!